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茨城の日本酒:一品

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茨城県の日本酒地酒をご紹介します。

「ひやおろし」とは厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、毎年秋口からほどよい熟成状態で販売するもの。

今回有名ブランド「いっぴん」の蔵元に、特別にひやおろしのネット限定純米大吟醸を造っていただきました。飲み口は非常に淡くさらりとしてフルーティー。その奥に見え隠れする深み。

老舗酒造のプライドをかけて造り上げたお薦めの逸品です!

tag : 日本酒 地酒 茨城

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