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日本酒・地酒:男山

男山 生もと純米酒 1.8L男山 生もと純米酒 1.8L
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男山

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北海道日本酒地酒を紹介します。今回は男山です。

男山 生もと 純米は60%精米の「キヨニシキ」を原料に、蔵独自の酵母で造るまさに男酒!

芳醇辛口の生もと純米酒です。

生もと造りの酒は、旨味成分が豊富でしっかりした酸のある腰の強いお酒です。

濃醇な深いコク、通常の3倍もの時間をかけ、低温からじっくりとつくり上げられる生もと造りでは、様々な成分が絶妙にとけあって、速醸酒母などでは得られない味のハーモニーが造りだされます。

男山 生もと純米は少し濃い味付けの料理とも合い、油っぽい料理でも舌を洗ってすっきりさせる効果がり、食前酒にとどまらず、食事を美味しくする食中酒として、料理を選びません。

tag : 日本酒 地酒 北海道 男山 純米酒

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